Ароматы удержат от переедания

Их исследования показывают, что более ароматная пища быстрее утоляет голод, так как аромат ускоряет достижение чувства сытости. Происходит это за счет воздействий молекул - составляющих аромата, которые активизируют области мозга, дающие сигнал о наполненности желудка. Ученые говорят о реальной возможности разработки нового поколения продуктов, которые успешно создают ощущение сытости у голодного человека на стадии жевания. Такая пища, по мнению ученых, сможет реально утолить голод, в то же время удерживая людей от переедания.