Исследование энергетических добавок принесло новые плоды

Ученые сравнили вещество с плацебо, изучая способность мышц синтезировать энергию, циркуляцию, силу напряжения и снижение эластичности после нагрузок.

Квертицин находится в кожуре фруктов, черном чае, и является естественным антиоксидантом. Опыты на мышах показали, что вещество стимулирует работу митохондрий и повышает выносливость грызунов на 37%.

Исследования бегунов и велосипедистов не показали изменений в работе митохондрий, однако некоторые ученые утверждали, что сок с квертицином повышает выносливость спортсменов на 13%.

В новом исследовании ученые пригласили 30 мужчин, разделив их на две группы: одна пила напиток с 250 квертицина четыре раза в день на протяжении 16 дней, а другим выдавали плацебо.

Эффект вещества оценивался по следующим нормам:
- синтез энергии мышцами после нагрузок;
- пиковое потребление кислорода;
- степень усилия при езде на велосипеде;
- метаболические изменения и процентное соотношение энергии, полученной из белков, жиров и углеводов;
- время занятий на тренажере;
- степень усталости после занятий.

Оказалось, что квертицин и плацебо продлили езду на велосипеде в среднем на 30%.