Низкие уровни холина влияют на риск врожденных дефектов мозга

Ученые из Стендфордской медицинской школы собрали 180000 образцов крови, чтобы найти факторы риска для аненцефалии (неразвитость мозга и черепа), трещин в позвоночнике, порока развития спинного мозга, который вызывает паралич. Прием фолиевой кислоты и витамина В во время беременности снизил количество некоторых аномалий спинного мозга.

На ранней стадии беременности у эмбриона формируется нервная трубка, которая позже превращается в мозговой и спинной мозг. Неправильная изоляция трубки приводит к дефектам. Развитие нервной трубки зависит от определенных биохимических путей, нуждающихся в витаминах и питательных веществах.

На протяжении исследования было найдено 80 дефектов, связанных с нервной трубкой. Анализ крови показал, что холин, который содержится в желтках, сое, пшенице и мясе, оказался единственным веществом, влияющим на риск врожденной аномалии.

Риск повышался в 2,4 у женщин с низкими уровнями холина. Потребление продуктов с холином помогает беременным избежать развития дефекта.

Образцы крови были взяты на 15 и 18 неделях беременности.