Вакцина против кишечной палочки сделает пищу безопаснее
22 Октября 2009
Аспирант из университета Saskatchewan создал вакцину против кишечной палочки для крупного рогатого скота, которая способна сделать пишу безопасной.
Вакцина E.coli O157 препятствует колонизации бактерий, угнетая болезнь на ранней стадии. Она является первой в своем роде и должна снизить риск заражения при употреблении продуктов питания, имеющих риск заражения токсином Shiga.
Очень часто эти бактерии становятся причиной отказа почек у детей. Однако они не вызывают заболеваний у животных, чем усложняют обнаружение кишечной палочки.
Тестирование вакцины будет продолжаться от трех до пяти лет.
Источник:
Medical News Today
